Japánban 2005 óta törvény írja elő, hogy minden iskolás gyermek naponta
fogyasszon halat.
A sok halat fogyasztó gyermekek értelmi képességei jobbak. Emellett pedig már
azt is kimutatták, hogy azoknak a gyerekeknek, akik rendszeresen
fogyasztanak halat, csökkent a megbetegedési hajlama – mondta Machay
Tamás gyermekgyógyász egy, a halfogyasztást népszerűsítő budapesti
sajtótájékoztatón csütörtökön.
Kiemelte, hogy a korai halfogyasztásnak jótékony hatása van a
gyermekek szellemi és testi fejlődésére. Ezzel kapcsolatban a
professzor hangsúlyozta, hogy manapság az összes csecsemőtápszer
tartalmaz telítetlen zsírsavakat, amelynek az egyetlen természetes
forrása az anyatejet leszámítva a hal.
Hozzátette továbbá, hogy a korábbi feltételezésekkel szemben,
miszerint a korai halfogyasztás allergiát okoz, valójában ha a
gyermekek három-négy hónapos koruktól kezdve esznek halat, csökken
az allergiára való hajlamuk.
A sajtótájékoztatón felhívták a figyelmet arra is, hogy Japánban
2005 óta törvény írja elő, hogy minden iskolás gyermek naponta
fogyasszon halat. Magyarországon ezzel szemben a hal szinte
egyáltalán nem szerepel az iskolai menüben. Hozzátették: a japánok
évente átlagosan 70-80 kilogramm halat esznek, míg magyarok maximum
három kilogrammot fogyasztanak.
Banai János, a Honvédkórház-Állami Egészségügyi Központ
gasztroenterológusa kifejtette, hogy az elmúlt évtizedekhez képest
is sokat romlottak a magyarok étkezési szokásai, melynek részeként a
halfogyasztás is csökkent. Pedig a halnak a benne található
telítetlen zsírsavaknak köszönhetően kulcsfontosságú szerepe van az
egészségmegőrzés szempontjából. A rendszeres halfogyasztás
bizonyítottan csökkenti az érelmeszesedés és az infarktus
kialakulásának kockázatát. Kiemelte: a nyugati civilizáció nagy
problémája, az elhízás elleni küzdelemben is fontos a hal, ugyanis
alacsony energia-, de magas fehérjetartalma miatt a diéták hasznos
alkotóeleme.
Lévai Ferenc, a Magyar Haltermelők Országos Szövetségének
társelnöke, az Aranyponty Halászati Zrt. vezérigazgatója elmondta, a
sajtótájékoztató célja, hogy bizonyítsák: „A hal élettani hatásával
semmi sem vetekszik”. A téma aktualitását az adta, hogy múlt
pénteken indították el a Halra Magyar! Halra Bor! elnevezésű
mozgalmat melynek részeként minden hónap első péntekén különböző
éttermek más-más halételek elkészítésében versenyeznek
egymással.
BreuerPress/MTI
