Kóser zöldségek a világnak
Szabó György, a Magyarországi Zsidó örökség Közalapítvány (Mazsök) kuratóriumának az elnöke, az Agro Rehab Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója
A Szabó György által vezetett nonprofit cég a kóser zöldségek termesztésére szakosodott, olyanokéra, amelyek nem könnyen kaphatják meg a kósersági pecsétet. A zöldségek esetében a rovarok jelentik a legkomolyabb kósersági problémát, hiszen azokat tilos elfogyasztani, a rovarmentességet nem könnyű elérni, egészen különleges körülmények és különleges módszerek kellenek hozzá. Igen sok olyan zöldség van, ami nem volt ismert a szigorúan kóserül étkezők számára, leginkább a káposztaféleségek. Az Agro Rehab a két legproblémásabb növénnyel foglalkozik, a brokkolival és a karfiollal. Fóliasátrakban állítják elő a zöldségeket, amelyek hermetikusan el vannak zárva, rovarhálóval vannak védve, mellette természetesen intenzív növényvédelmet is alkalmaznak. Azt tudni kell, hogy az előállított termékek mind az EU, mind az Egyesült Államok, mind pedig Izrael egészségügyi szabályzatainak megfelelnek. Szabó György azért is használta azt a kifejezést, hogy kóserül étkezők, mert készült egy felmérés, amely szerint a kóser élelmiszereket fogyasztóknak csupán a 14 %-a zsidó, a többiek pedig a kóser élelmiszerek biztonságossága, egészségessége miatt fogyasztják azokat. A cég termékei nem kaphatóak itthon, hiszen a zöldségek 80 %-a az Egyesült Államokba, 20 %-a pedig Izraelbe kerül. Persze Szabó György már gondolkodik azon, hogy miként lehetne a magyar fogyasztókat is megtalálni. Az Agro Rehab Kft-nél nem kevesen dolgoznak megváltozott munkaképességű alkalmazottak,
Szabó György végül megemlékezett egykori kollégájáról, barátjáról, aki pár napja ment el, Bandi Lászlóról.
